第三十七夜

江戸前の穴子の天ぷら

季節の江戸野菜の浅漬けに、ひとつまみ、東京アラートを添えて

夜十時以降にこっそり出される裏メニュー。

期間限定。

照明を落とした店内で、人目を盗んで提供される、いわば背徳の味。

珍しく深川のウナギが手に入ったら、ステップ３。

流行の谷間に、ひと昔前をしのばせる、幻の味わいを。