第六夜

風呂上がりの浴室に、プロセスチーズを一枚置きます。

扉を閉めて、一晩。換気扇は回さずに。

翌日は、湯船の湯を、くるぶしにかかるほど残して。そこにもち米を２㎏、浸します。

チーズは一度、ひっくり返して。

再度、扉を閉めて、一晩置きます。

小豆を１㎏、湯船に加え、もち米とよく混ぜます。

そこにチーズを落とし込み、軽くかき混ぜて、イタリアンパセリを振れば、出来上がりです。